逸品淮扬餐饮品牌塑造

场景化加持 助力品牌打通品效合一

项目背景 

客户名称：逸品淮扬

逸品淮扬主打淮扬菜，追求本味、清鲜平和。菜式上以水产海鲜为主打，保留食材的原汁美味。

并创新于“品古越美酒佳酿、享淮扬饕餮珍馐”为理念，致力于淮扬菜与中国传统酒文化结合，打造黄酒主题餐厅。

利用黄酒文化和传统菜系的创新，将品牌定位往年轻化、时尚化方向发展。

项目诉求

洞察消费者品味，品牌创新亟需彰显年轻态度

逸品淮扬，品牌由名而来，融名而会意。

而黄酒是中国古老的独有酒种，被誉为国粹。

但关联到品牌，黄酒文化的输出还需要结合菜品和场景进行转换，在文化和设计的输出上体现新意和特点。

为此，CoreX深挖提炼品牌DNA，形成独属于逸品淮扬的品牌特征。

服务内容

餐饮品牌策划  餐饮品牌设计

解决方案

提炼：

突破场景界限 提炼黄酒文化中的“敬”文化

一敬长辈，二敬知己，三敬高朋满座

礼上敬为先，敬者品为先

先敬为敬，后敬为礼

再说餐酒结合 提炼佐餐场景中的“好彩头”文化

鱼头对上宾，彩头对上宾

黄酒一杯，好运加倍

鱼头一口，马上就有

一口鱼头顺风顺水，两口鱼头双双对对，三口鱼头风生水起

2.推演

一品淮阳 尽在一壶黄酒配鱼头

光阴无痕

敬过往，无怨无悔

敬现在，无往不利

以酒敬知己，以礼奉高朋

汇五湖四海，聚逸品淮扬

品过往，品现在，品未来

三品鲜之有道

尽在，一壶黄酒配鱼头

3.融合：

国酒配国菜，舒雅与养身，顺风起势，合以致远

项目价值

以融合精神激活品牌的年轻化基因

人间至味，淮扬菜中有浓厚的中国传统文化底蕴，融汇南北的独特风味。

CoreX重塑逸品淮扬既雅致又平和的品牌内核---“食得人间烟火，又染世俗情怀”。

在视觉和体验上带来感官的享受和味蕾的抚慰，为品牌注入新鲜感和生命力，也为品牌沉淀出创新张力的价值感知。

推动逸品淮扬在沪滨频频出圈，荣登创新榜必吃榜单。